Gazpacho con pepinillos

gazpacho

Ingredientes

1kg de tomates muy maduros

1/2 diente de ajo

50 g pimiento verde

40 g cebolla

70 g pepinillos en vinagre

20 g vinagre

10 g sal

Unas gotas de tabasco

100 g aceite de oliva virgen extra

200 g agua muy fría

 

Batirlo todo, colar la mezcla y guardarlo en el frigorífico por lo menos media hora antes de servirlo.